竹海国家森林公园
地理位置：赤水竹海森林公园位于赤水河边葫市乡山坳里的后槽，距市区44公里。
景区简介：赤水竹海森林公园是赤水市1．7万公顷的楠竹林区，竹林遮天蔽日，被誉为赤水竹海。 楠竹林风光，四季宜人。置身赤水竹海森林公园，风过处竹林摇曳，竹涛回响，竹林清香袭人。年复一年，春笋破土而出，一夜风吹一尺长。
赤水竹海森林公园满山嫩笋，生机勃勃，极为壮观。楠竹也称为毛竹，竹茎粗壮挺直，较一般竹子大。组织致密坚韧。楠竹是一种经济价值很高的材料，可供家具、农具、鱼具竹器、脚手架、棚架、造纸、层压塑料等用。
在赤水竹海森林公园可享受竹筒饭的美味。作法是：截一节楠竹，盛大米与水，放入坑中以干竹枝伏烧，半小时后取出，将竹筒劈成两半。透熟的米饭冒着楠竹清香，味美异常。食用嫩笋是用“黄笋”去壳切片煮熟，其色黄嫩似玉，香脆可口，是山中珍品，可登大雅之堂。这里的竹鸡，为竹林中之特有山禽，乃是山珍，鲜美可口。
赤水市过去并不产楠竹。200余年前，由福建人黎理泰从上杭引母竹到后槽栽种成功。后逐渐发展起来。据考：“厅境向无楠竹，清乾隆三十四年(公元1769年)闽人黎理泰自福建上杭县携三竿栽种，今种者渐多”。黎理泰因家贫挑担做生意，从福建来到后槽做了周姓女婿。几年后，接来三个兄弟，乾隆三十四年(公元1769年)他返乡接母亲，老人执意不肯远行，临别时挖取四根楠竹母本，带来贵州，叮嘱四弟兄象楠竹一样，在异乡生根，发芽、壮大。他们取道水路，将母竹装入木桶。船进洞庭湖遇浓雾、大风，乘风破浪十余天后才进入长江。一路精心护理，浇水松土，历时二个多月，行程4000余千米，才到达贵州赤水市葫市乡后槽。将母竹移栽后，成活三株，次年发出春笋，长成千余根大楠竹，人们见楠竹生长快，成林早，用途广，产量高，纷纷登门索取母竹。20年后大片成林，100年后竹林如海。
如今赤水市的楠竹已发展到l.7万公顷，是全国23个年产100万根楠竹的县份之一，亦是全国有名的楠竹之乡。 |
