祭鼓节
苗族的祭鼓节，即牯脏节，也叫“吃牯脏”，或称“刺牛”、“鼓社祭”、“翻鼓节”、“踩鼓节”，是苗族人民以“江略”血缘氏族为单位，共同祭祀祖宗隆重的节日。牯脏节每隔七年、九年、十三年举行，才过一次，故有幸到黔东南的苗族村寨参加这牯脏节的外地游客并不多。
 牯脏节整个仪式包含旋牛堂、砍牛祭祖、祭鼓等一系列离不开牛和鼓的宗教礼仪，旨在不忘祖宗当年从东方迁徙而来的艰辛，希冀祖宗显灵，后代人畜兴旺、生活幸福。砍牛是把牛敬献给祖先，让魂归东方的先祖有牛这种忠实、勤劳的伙伴。
祭鼓，源于苗族女性始祖妹榜妹留最初是从枫树木蕊里孪生的，由此苗族先民认为人死后灵魂只是一种转移，而枫木牛皮制成的木鼓就是祖先之灵的归宿这所，只有敲击木鼓，才能唤醒祖先的灵魂，因而祭祀祖宗需用砍牛祭鼓的方式来表现。
这个节日的来历说法不一，但多数说法是祭祀祖先的大恩大德。
有的地方牯脏节一开始是斗牛。每一个苗寨都养一头膘肥体壮的大水牯牛，这头牛不从事生产劳动，专门养着比赛用。到比赛的前几天，要吃嫩草和糯米饭，比赛时还要装扮起来。
比赛这天，各寨的斗牛都牵到斗牛场上，围观的人群站满山坡。斗牛时各寨的牛都排好轮次。开始前，由有声望的寨老把酒洒在斗牛场上。斗牛开始，铁炮冲天，喊声震地，锣鼓齐鸣，鞭炮声，吆喝声响成一片。两头水牯牛头顶头相斗，打得难解难分，节日达到了高潮。斗牛酣战以后，或成平局，或一胜——败，宣告结束。获胜的牛所属的苗寨，要给斗牛披红戴花，还要“封王”，敲锣鼓，吹芦笙，跳起欢乐的舞蹈，为“牛王”凯旋庆贺。
牯脏节祭祖时要杀牛，由鬼师祭祀，口中念念有词。祭奠完毕后要吃酒，不管是亲朋好友，过路看客，都要以酒肉招待。所有的人都一醉方休。
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